朋友带过去吃的这家餐厅，招牌是红烧乳鸽和黄金烧肉，生意不错，5 个人，4 菜一汤， 花了 400 多元。
这家餐厅位于开平市 325 国道三江路段，路边比较好找，停车也比较方便，除了门口，里面还有一个停车的地方。
餐厅的名字叫“乾兴”，应该很多人都去过吧，听说这里的红烧乳鸽做得好吃，还有一个黄金烧肉也是招牌菜。
我们五个人，点了两只乳鸽，一个黄金烧肉，一个山坑螺煲鸡，生炒白菜心，先炒黄牛肉，姜葱鲜尤，简单 4 菜一汤。
红烧乳鸽还不错，皮脆肉嫩，有汁，38 元一只，价钱也合理；
黄金烧肉其实就是烧肉里面酿了个咸蛋黄，跟很多地方的咸蛋黄叉烧差不多，就怕把叉烧换成烧肉，不过皮还是很脆。
山坑螺煲鸡值得推荐，汤水很鲜很甜，鸡肉虽然煲过了，可是还不是很老，价钱就有点小贵，半只鸡收了 140 多。
小炒黄牛肉有点辣，不过不是湖南菜的做法，是适合广东口味的那种辣，加了青瓜一起炒，还有点甜，一般般吧。
炒鲜鱿一般，不推荐，生炒白菜心还可以，有点火候，没有点米饭，送了份糕点，买单 400 多一点，人均 80 多吧。
这里的生意还是不错的，大厅基本上坐满，而且是阳光厨房，从大厅可以看到厨房的操作，卫生还值得点赞。