簕新餐馆是开平的一家老字号餐厅，位于勒冲大道53号。店内装修简洁，充满烟火气息。这里没有菜单，全凭老板推荐和客人喜好点菜。招牌烧排骨金黄酥脆、肉香四溢，烧鹅皮脆里嫩，令人回味无穷。此外，炸香芋、鸡爪芋汤等也颇具特色。餐馆的例汤实惠又美味，食材新鲜。由于味道正宗，服务热情，深受本地人和游客的喜爱，人气旺盛，饭点时常需排队等候。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，簕新餐馆都是品尝开平美食的不错选择。